東莞通風(fēng)工程告訴你廚房通風(fēng)要怎么做

　　餐飲店的廚房與家庭的廚房不一樣，所使用的通風(fēng)排煙設(shè)備也是不同的，當(dāng)然通風(fēng)排煙設(shè)備的擺放位置，以及通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)的排放口也存在一定的差異。下面和東莞安發(fā)通風(fēng)工程公司一起來了解一下：廚房通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)的設(shè)備及排放口。

　　一、通風(fēng)排煙工程設(shè)備的問題

　　1.主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

　　2.排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

　　3.排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

　　4.不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

　　通風(fēng)排煙工程

　　二、通風(fēng)排煙工程排放口的位置

　　廚房中油煙經(jīng)過凈化處理后，油煙尾氣中仍然含有多種有害的物質(zhì)，因此油煙尾氣必須伸頂在屋面高空排放，并注意遠(yuǎn)離通風(fēng)工程系統(tǒng)的入口（距離一般需≥20米）。油煙排放口與通風(fēng)工程入口在同一高度時，還需注意風(fēng)向的影響，需避免因刮風(fēng)而將油煙尾氣吹向新風(fēng)入口。油煙排放口位于低空或裙房屋面，油煙排放口的上部有人員活動房間的窗戶時，油煙排放口需盡量遠(yuǎn)離窗戶（距離一般需≥30米），以避免油煙污染客戶。